Lunes, 21 Octubre 2013 20:03

Historia y población de Olmedo Featured

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HISTORIA Y POBLACIÓN DE OLMEDO

El territorio de Olmedo antes de ser Parroquia se llamaba Don Pablo. La parroquialización de Olmedo fue el 12 de diciembre de 1.878. El sitio Cabeza de Pescado o Boca de Pescado fue elegida cabecera parroquial Olmedo primeramente fue elegido parroquia rural de Portoviejo, una vez que Santa Ana, se canonizara el 2 de Agosto del 1.884, Olmedo paso a ser parroquia rural de esta cantón, durante 116 años. Don Pablo en rio Puca era un sitio de los confines de la provincia en disputa con Daule y de mucho abandono de parte de los poderes públicos.
El sitio pertenecía a la parroquia Santa Ana del Cantón Portoviejo, y en el consejo de este lugar apenas se nombraba allí un celador que en 1869, era Don Antonio Zambrano y el 1870 Don Segundo Moreira. El 23 de Agosto de 1875 los vecinos piden la habilitación de Don Pablo para matanza de ganado mayor, por las dificultades que tenían al concurrir a las ferias de Santa Ana, a proveerse de carne, no se accede a tan justa solicitud por el temor que decreciese la importancia de esta feria, en ese entonces la mejor de la provincia de Manabí. La negativa no acobarda a los vecinos en su lucha, ante los impulsa a ser de Don Pablo una nueva entidad Parroquial.
El asesinato de Gabriel García Moreno trae un cambio en un ámbito político de la provincia y de este cambio se aprovecha los habitantes del Puca para pedir el 29 de septiembre de 1.875 no solo que se habilite Don Pablo para la matanza de ganado sino que se lo eleve a parroquia, tomando en cuenta su población, unas mil almas en constante aumento, la fertilidad de la tierra y la abundancia de los bosques ricos en madera y resina. La distancia a la cabecera Parroquial dice de un día de camino  en verano e imposible de traficar en invierno consecuencia de un carrascal inaccesible en el trayecto. Hacia Guayaquil en cambio se tiene expendida la vía fluvial para vender los productos de la tierra y comprar la mercadería indispensable para la vida y subsistencia de los moradores.


Don Pablo convertido en parroquia podía dar menos concurrencia a las fiestas de Santa Ana; pero era una avanzada de la provincia, en defensa de la integridad de su territorio. El consejo de Portoviejo comprende que los vecinos del Puca tienen razón, y ordenan tomar los informes necesarios para la creación de la Parroquia. Mas en Daule hay reserva de que a pretexto de una nueva Parroquia se altera los límites del Cantón con este fin su cabildo influye ante el gobierno para que se oponga a la creación de la parroquia Manabita, mientras no se arreglen los limites, consigue lo que desea y en enero de 1.876 se lee en el consejo de Portoviejo un oficio del 29 de noviembre del año anterior, en el que se le ordena desde Quito, qué antes de elegir la parroquia con el nombre de Olmedo, se demarcan los limites y se determine el poblado que debe convertirse en cabecera parroquial. Para cumplir esta orden se comisiona al síndico y al concejal Don Francisco de Paula Moreira que se traslade al Puca, fije la demarcación correcta y determine el poblado que servirá de cabecera Parroquial.


Los comisionados cumplen la orden e informan el 18 del mismo mes, que la cabecera parroquial debe ser el punto conocido de Boca del Pescado y los limites los fijan así por el cantón Daule el ya establecido en 1.876 por el decreto del Congreso, por el lado de Portoviejo el cerro que divide las aguas que van a Manabí de las que van al cantón Daule a los que se fijaron en adelante y por el lado de san Jorge (La Unión). Las cabeceras de los esteros que llevan sus aguas al rio Puca.


El derecho legislativo al que aquí se hace referencia dice el senado y cámara de diputados del Ecuador reunidos en el congreso. Vista la solicitud del síndico del cantón Portoviejo contraída a que se determine los linderos entre ese mismo cantón y el de Daule.
 

SITUACION, LÍMITES Y EXTENSION DE OLMEDO.

Olmedo está situado al Este de la provincia de Manabí.
 
Los límites de Olmedo son:
 
Al Norte, con el cantón Santa Ana
Al Sur, con el cantón Paján
Al Este,  con el cantón Balzar y Colimes
Al Oeste, con el cantón 24 de Mayo
Olmedo tiene una extensión de 253.880 metros cuadrados - 25.388 Has 
                                             
 
ASPECTO FISICO DE OLMEDO


Olmedo tiene una serie de cerros que forman cordilleras llamados Puca y Paján, ya que son ramales de la cordillera de Chongón Colonche. El rio principal es el Puca formado por el rio Guineal. Los afluentes principales del Puca son:
Por el margen izquierdo: Guayjil, El Calvo, El Pescado, en cuya boca se encuentra la cabecera cantonal de Olmedo, Boquerón, Don Pablo, Estero Chico, Villegas y Chicompe.
Por el margen derecho: Zapote, El Mate, Navas, Canoa, Estero Bravo, Briones, Zapotal.
Hay esteros que corren al Este y son afluentes del rio Paján o Colimes: El Cedro, El Malo, El Limón y Sequel.
                                             
RECURSOS NATURALES

RECURSO GANADEROS: Vacuno, caballar, asnal, porcino y también aves de corral.
RECURSOS AGRICOLAS: Arroz, maíz, café, cacao, plátano, yuca, manís etc.

RECURSO MINERALES: Agua, piedra, arena entre otros
 
CANTON OLMEDO
Su nombre es un homenaje al Poeta Guayaquileño José Joaquín de Olmedo
Existen 9.844 habitantes aproximadamente. Esta población está conformada por 452 familias. En la zona urbana
 
Hombres 5.083
Mujeres 4.761

Total: 9.844 habitantes.


Estudiantes de primaria    472
Primaria incompleta    247
Primaria completa    292
Estudiantes de secundaria  500
Secundaria incompleta    207
Secundaria completa    321
Analfabetos             64
Niños en C.N.H.             99
 
Servicios básicos:
Luz, agua potable( 40% de población la utiliza), aseo de calles, teléfono convencional, internet y celulares.
 
Principales actividades económicas:
Agricultura, ganadería y comercio.

Olmedo

Es un pueblo que conserva muchas de las tradiciones manabitas. Son excelentes jinetes y expertos en amansar caballos y temerarios toros.
Anualmente, en el mes de octubre, se desarrollan uno de los Rodeos Montubios más reconocidos de la provincia, donde participan hombres, mujeres y niños, dando muestras de sus grandes habilidades en el manejo de animales.
Olmedo está rodeado de grandes montañas, entre las cuales se encuentra el río Puca, Olmedo y otras fuentes hídricas. Estas condiciones son propicias para quienes deseen disfrutar del turismo de montaña.

En la parte histórica política desde que Olmedo fue creado como Cantón el 31 de agosto del año 1994, se nombra al primer Presidente de Concejo, el Sr. Félix Menéndez Delgado, los concejales: Sr. Elías Zambrano Loor,   Sr. Segundo Constante Cevallos, Sr. Walter Enrique Mieles Mora, Ing. Jorge Tarabó Mendoza, Dr. Pablo Aveiga Ureta, Sr. Bolívar Guerrero Mieles y Sr. Luis Felipe Paredes Navarro. La primera sesión inaugural de concejo fue el 25 de febrero del año 1995, iniciando las actividades como Municipio el 27 de febrero del   mismo año, con los siguientes Empleados y trabajadores: Ab. Roosevelt Cedeño - Relacionador Público, Ab. Freddy Zambrano Moreira- Procurador Síndico, Ab. Simón Cedeño Paladines - Secretario Municipal, Egdo. Ignacio García - Asesor Administrativo Financiero, Ing. Edgar Escobar Zambrano - Contador, Sr. José Monge Quiroz - Tesorero Municipal, Ing. Javier Mieles García, Auxiliar de Avalúos y Catastros, Sr. Manuel Mieles Macías. - Liquidador de Impuestos, Sra. Alexa Mieles Guerrero - Auxiliar de Contabilidad, Sra. Juana Borja Mieles - Auxiliar del Dpto. Saneamiento Ambiental, Srta. Marilyn Cedeño Cevallos - Asistente de Relaciones Públicas, Srta. Marianela Escobar Vélez - Secretaria Presidencia, Srta. Magaly Zamora Macías - Secretaria de Financiero, Srta. Cira Mieles Mieles - Pro Secretaria, Srta. Cenovia Mieles Guerrero - Secretaria de la Comisaria, Sr. Freddy Baque Ríos - Inspector de Servicios Municipales, Sra. Bellalinda Mendoza Cárdenas - Bibliotecaria, Sr. Gorgi Calero Zambrano - Guardalmacén, Sr. Ramón Borja Cedeño - Auxiliar de Servicios, Sr. Aproniano Cedeño Macías - Comisario Municipal, Sr. César Amando Mieles - Barrendero, Fortunato Briones Véliz - Barrendero, Euclides Mieles Mora - Guardián del Mercado, Miguel Mora Avilés - Jardinero, Jacinto Macías – Guardián del Camal; funcionando el primer cabildo de Olmedo en la parte baja de la Casa Parroquial, el Sacerdote de esa época prestó las instalaciones durante un año aproximadamente, luego se trasladaron a la casa comunal donde funcionaba la Biblioteca Municipal, Registro Civil, la Tenencia Política y el Telégrafo,   siendo ubicadas cada una de estas dependencias en diferentes lugares de la ciudad. El Sr. Félix Menéndez Delgado fue el primer Presidente del Concejo desde el 25 de febrero de 1995 hasta el 10 de Agosto 1996, después fue reelegido, estuvo en funciones desde el 10 de Agosto de 1996 y también fue el Primer Alcalde, porque hubo un cambio en la ley que los presidentes de concejo pasarían a ser Alcaldes.

Para celebrar la fecha de cantonización en el mes de agosto se realizan diferentes actividades, tales como noche de tradición y cultura, juegos deportivos, juegos tradicionales y populares, festival de comidas típicas, día de reencuentro con las tradiciones, y no podía faltar la elección de la reina de nuestro cantón, y tenemos que la primera reina de Olmedo como cantón fue la señorita Maritza Zoraida Jaramillo Barberán para el periodo 1995-1996. Estas han sido las reinas hasta la actualidad.

 

REINAS DE OLMEDO COMO CANTON                          PERIODO

Maritza Jaramillo Barberán                                  1995 – 1996

Jahaira Mieles Aguilar                                          1996 – 1997

Lorelay Triviño Guerrero                                       1997 – 1998

Tatiana Guerrero Cevallos                                            1998 – 1999

Kimberly Guerrero Escobar                                  1999 – 2000

Jennifer Alava                                                        2000 – 2001

Katiria Ponce Párraga                                           2001 – 2002

Eliana Borja Batallas                                             2002 – 2003

María Belén Murillo Mieles                                              2003 - 2004

Jessenea Macías Mieles                                      2004 - 2005 – 2005 -2006 – 2006 - 2007

Leidy Ponce Párraga                                             2007 – 2008

Iris Álava Burgos                                                    2008 – 2009

Zoila Solórzano Macías                                        2009 - 2010

Karla Menéndez Borja                                          2010 - 2011

Johana Guerrero Montero                                   2011 - 2012 

María Monserrate Macías Briones                      2012 - 2013

Jenny Jamileth Franco Mieles                            2013 – 2014

 

PERIODO DE AUTORIDADES DEL MUNICIPIO DE OLMEDO – MANABI

FELIX MENENDEZ DELGADO              25-02-1995 HASTA 10-08-1996 Presidente de Concejo

CONCEJALES: Elías Zambrano Loor, Segundo Constante, Enrique Mieles Mora, Jorge Tarabó Mendoza, Pablo Aveiga Ureta, Bolívar Guerrero Mieles, Luis FELIPE Paredes Navarro. (renuncia como concejal el señor elias zambrano en el año 1996 para ser candidato nuevamente, asume el suplente señor aproniano cedeño Macías)

FELIX MENENDEZ DELGADO              10-08-1996 HASTA 10-08-2000 Alcalde

CONCEJALES: Desde 25-02-1995 SEGUNDO CONSTANTE CEVALLOS, PABLO AVEIGA URETA. Desde el año 1996 APRONIANO CEDEÑO MACIAS, hasta 10-08-1998, Ingresan desde 10-08-1996 YURI ARGANDOÑA CEDEÑO, OSWALDO GUERRERO MIELES, JORGE TARABO MENDOZA (REELECTO) ELIAS ZAMBRANO LOOR (REELECTO) hasta 10-08-2000. Ingresan desde 10-08-1998 ANA BORJA MIELES, JOSE CEDEÑO RODRIGUEZ Y LEONEL MOREIRA CEVALLOS hasta 10-08-2002

WINSTON MIELES GARCIA                   10-08-2000 HASTA 15-01-2005 Alcalde

CONCEJALES: ANA BORJA MIELES, LEONEL MOREIRA CEVALLOS, JOSE CEDEÑO RODRIGUEZ,   hasta 10-08-2002. Ingresan desde 10-08-2000 FELIX VEGA MORAN, HOLGER ZAMBRANO, VICENTE GUERRERO MIELES,   ANDRES SANCHEZ NAVARRO hasta 15-01-2005. Desde 10-08-2002 Ingresan EVELIO MIELES MIELES (RENUNCIA), E INGRESA MARCOS MACIAS, BOLIVAR MACIAS Y RODRIGO MENDOZA HASTA EL 15-01-2006

WINSTON MIELES GARCIA                   15-01-2005 HASTA 31-07-2009 Alcalde

CONCEJALES: Ingresan desde 15-01-2005 OMAR CHAVEZ ALAVA, MARIA BELEN MURILLO, RAMON GARCIA NAVARRO, VICENTE GUERRERO MIELES, Ingresan desde 15-01-2006 CARLINA MACIAS MIELES, PAQUITA BARAHONA ZAMBRANO, EDISSON ISAIAS SANTANA TUMBACO HASTA 31-07-2009

JACINTO ZAMORA RIVERA                   31-07-2009 HASTA 24-05-2014 Alcalde

CONCEJALES: GORGI CALERO ZAMBRANO, NERY GUERRERO MOREIRA, DIGNA MENDOZA GARCIA, ROBERT MENENDEZ MIELES, KORA MIELES CEVALLOS, HUGO MIELES MIELES, ELIZABETH OLIVO BRIONES

 

 

Atractivos Turísticos del Cantón

 

INDICE DE ATRACTIVOS CANTÓN OLMEDO

ATRACTIVOS NATURALES

 

 

Estero   el Pocito

 

Cascada de Navas

Cascada de Cristo del Consuelo

Cuevas de Don Pablo

Cuevas de Villegas

Cascada Estero León

Cascada Calvo Chico

Estero Pescado

Estero Tronador

Estero El Tigre

Río Puca

Estero Boquerón

Río El Calvo

Río Guineal

Estero La Iglesia de Piedra

Estero Canoa

Mirador La Pancora

Mirador La tablada

Reserva El Diablo

Estero La Poza

Loma mirador de la Cruz

Guayjil (arqueología)

Cacao (arqueología)

Finca Punta Alta

Finca Estero Chico

Finca Calvo Chico

Finca Salavarria

 

 

CULTURALES

 

Rodeo Montubio San Ramón

Rodeo Montubio AGO (asociación de Ganaderos Olmedo)

 

Taller de talabartería de los hermanos Chávez

 

Monturas de madera

 

Gallera Pajarito

 

Gastronomía Cañitas

 

Gastronomía Marialuisa

 

Gastronomía La cabaña (la Florida)

Gastronomía Grupo Mujeres la Florida

Encuentros comunitarios de rescate de tradiciones y cultura

Tradiciones y Cultura en barrio Canoa

Gastronomía Don Vicente

 

Importancia de los Atractivos Turísticos.-

 

Estero el Pocito.- Este queda a 2 Kilómetros de la zona Urbana, cuenta la Historia que en aquel lugar se encontró una virgen dentro del Pozo, anteriormente las personas viajaban de todos los lugares para llegar a bañarse ya que sus aguas azufradas curaban toda enfermedad.

 

Cascada de Navas.-

 

  1. a)Esta cascada posee dos saltos: en el primero la caída es de 4 m. aproximadamente y la segunda caída y principal tiene unos 7 m. aproximadamente.
  2. b)El agua es cristalina y limpia.
  3. c)Flora: helechos (en abundante cantidad), platanillo, toquilla, caña guadua. Fauna: aves mayormente tales como: palomas, frijoleros, tórtolas, etc.
  4. d)El paisaje se lo puede describir desde a parte superior, aquí existe un roca muy grande en la cual el agua cae aproximadamente 4 m., seguida a esto tenemos dos piedras por medio de las cuales cae en forma arremolinada el agua por unos 7 m., las dos piedras por las que cae el agua se asemejan dos paredes de piedra por medio de las cuales los arriesgados suben, al final de la cascada se forma una poza de regular tamaño.

 

  1. e)Al hablar de las riberas en su mayoría están cubiertas de helechos.

Para llegar al sitio no se cuenta con un guía, y solo se puede llegar con la ayuda de las personas que viven por el sector

 

Cascada del Cristo del Consuelo

 

Estos propietarios como es el Sr. Varelo Guillen y su familia son de gran ejemplo para las nuevas generaciones por que cultivan variedades de plantas como son: el cacao, plátano. Papaya, naranja, mandarina, tiene varias hectáreas de café que año a año lo cultivan a pesar de que los cafetales están entre muchos árboles, este señor no le gusta usar líquidos agrícolas, el sigue su tradición antigua trabaja sus potreros a machete junto con su familia tienen en muy buen estado sus tierras.

En el interior de la finca hay una hermosa cascada que en tiempo de invierno hasta el mes de septiembre los moradores de diferentes sectores de Olmedo visitan junto con la familia esta Cascada llevando comida, para pasar un momento muy agradable con la naturaleza.

 

Cuevas de Don Pablo

Esta cueva tiene tres entradas, una de ellas tiene aproximadamente 25 metros de profundidad, al entrar unos 3 metros redondeado y a medida que se va entrando a la cueva, las dimensiones van disminuyendo tanto de alto como de ancho, en el interior de esta cueva caen gotitas de agua la cual se deslizan por la pared formando figuras en forma de cuarzo las cuales tienen formas humanas.  

La segunda entrada la parte exterior es amplia con comodidad, en forma de asiento creada por la naturaleza; al interior se puede ingresar solo de lado es difícil continuar hasta el final por la estreches, antes de llegar a la tercera se encuentran unas enormes rocas en forma de C el cual es utilizado por los animalitos para cubrirse tanto del sol como de la lluvia, se puede observar que del interior de la cueva sale agua.

 

Cuevas de Villegas

 

Dentro de este lugar se puede observar figuras en forma de conos llamados estalactitas, el cual tiene un descenso de agua que no tiene color ni sabor.

 

Sus moradores comentan que antes en una de sus entradas existía una laguna azulada que con el sol brillaba y alrededor formaba figuras de una mujer con un niño en brazos, es lamentable que con el transcurso de los años estas entradas se han ido serrando

 

CULTURALES

 

Rodeo Montubio

Taller de talabartería de los hermanos Chávez

Monturas de madera

Gallera Pajarito

Gastronomía Cañitas

 

 

Rodeo Montubio

 

  1. a)En un inicio se realizaba en varios sectores de Olmedo, pero hoy en día el más conocido se lo hace en la Hacienda San Ramón situada en la localidad El Pescado, en el mes de Agosto de cada año. Desde diferentes partes del país llega la gente a disfrutar del Rodeo de Olmedo y en la actualidad es organizado por la Asociación de Ganaderos San Ramón.
  2. b)La principal motivación de la realización del Rodeo Montubio antiguamente era el demostrar las habilidades y destrezas de los dueños de las haciendas o de invitados al rodeo, también servía para dar a conocer a toda la población la clase de animales (toros, vacas, caballos, etc.) que poseía cada hacienda. Hoy en día también el Rodeo Montubio sirve para escapar de las grandes centros urbanos y tener un momento de esparcimiento en el medio rural.
  3. c)La periodicidad del evento es una vez cada año, pues el rodeo más conocido se da el 25 de agosto.
  4. d)El lugar de realización es la hacienda San Ramón, localizada en el sitio El Pescado.
  5. e)El programa a seguir no tiene un orden establecido, desde diferentes partes del país llegan personas que gustan del Rodeo Montubio, es común que los participantes e invitados compitan en: enlazado del toro, monta del caballo chucaro, monta de toros salvajes. Antiguamente era parte del evento el disparar al aire, pero por seguridad esta actividad se dejo de hacer.

En este acto participan haciendas del cantón además de los invitados de otros cantones y provincias. El rodeo en general es un motivo de diversión de todo el Cantón Olmedo. El pueblo puede participar cuando personas arriesgadas se tiran al ruedo cuando un toro esta suelto, brindándole un toque de emoción a esa manifestación cultural que se mantiene en Olmedo.

 

Taller de talabartería de los hermanos Chávez

 

  1. a)La materia prima, cuero de reces, los compran en el camal.
  2. b)Todo el elemento elaborado (billeteras, sillas de caballos, llaveros, cinturones, etc.), se venden en ferias y bajo pedido a Guayaquil, Machala, Santo Domingo, Paján, Colimes de Balzar, Santa Ana, 24 de Mayo.
  3. c)La calidad y acabado del producto depende del pedido que hace el cliente, a algunas personas les gusta con todos los detalles y esto por ende cuesta más, pero en general el producto es de buena calidad y sobre todo se ha conservado el método tradicional de curtiembre y elaboración de los objetos.
  4. d)En general cada mes se pueden tratar de 10 a 12 pieles de los cuales la producción es indistinta deacuerdo al objeto elaborado y la venta se la hace en los sitios antes mencionados.
  5. e)El proceso de curtiembre se lo realiza en un sitio que esta a unos 5 minutos de Sucre, y el proceso que allí se hace es el siguiente: Se usan tres piscinas, se deja los cueros traídos del camal en una piscina por siete días, esta primera piscina se llama calero (por la gran cantidad de cal que posee), de allí se descarna (retiro de grasa o carne sobrante en el cuero) y se deja liso; luego se procede a raspar y el cuero toma un color blanco y se pasa a otra piscina en donde se coloca 3 Kg. de sal, 50 cm. cúbicos de acido oxálico, 3 Kg. de cal y se deja aquí por 3 días, este proceso sirve para ablandar el cuero; y finalmente se pasa a una tercera piscina y aquí se coloca el extracto de curtir, en esta piscina el cuero pasa dea 13 días, pasado este tiempo se saca se deja secar y se torna amarillento y listo para la elaboración de los objetos. Para elaborar los motivos sobre el cuero se usan modelos de metal y a base de golpes se imprime el motivo deseado.

La persona que labora en esta actividad es el Sr. Gonzalo Chávez, oficio que lo aprendió hace más de 10 años y lo ha ido perfeccionando con el tiempo.

 

 

 

 

 

Monturas de madera

 a)El tipo de madera usada es de Mango de chupar, se lo hace de esta madera porque es más confiable, no se raja y es mas confiable para trabajar. La madera se consigue en los cafetales, lugar en donde botan los árboles y los cortan.

  1. b)Las monturas se elaboran en la vivienda del Sr. Vicente Mieles en el sitio demonizado La Clemencia; y se venden tanto dentro como fuera del cantón; se trabaja bajo pedido y se da preferencia a clientes que han comprado monturas desde hace varios años.
  2. c)El producto es de excelente calidad, las monturas pueden ser vendidas solo lijadas o con todos los detalles, pero esto no resta la calidad de la artesanía.
  3. d)Se confecciona una montura por día, y las ventas se hacen principalmente a ganaderos o montubios de sitios como: Portoviejo, Quevedo, Santo Domingo, Chone, entre otros.
  4. e)Los materiales que se usan para la elaboración de estas artesanías son: machetes (de varios tipos), un mazo hecho de madera de naranjo, una lijadora, compás, lápiz, y formón El proceso de elaboración de la monturas comienza con el cuarteado del árbol y ese es el tamaño del que saldrá la montura, luego con trazos ayudado con el lápiz se divide al pedazo de en 4 partes con líneas, tomando 4,5 cm. de cada lado y 4,5 cm. en la parte delantera y 5,5 cm. en el fondo; seguidamente se le da forma a la montura con la ayuda de moldes, machete y hacha; luego se lija y está terminada la montura básica.

En esta actividad laboran el Sr. Vicente Mieles y su hijo; el Sr. Mieles comenzó con esta actividad desde hace 42 años, y este ha sido su sustento toda la vida.

 

Gallera Pajarito

a)Tradición cultural que se mantiene de generación en generación pero que en los últimos tiempos se ha ido perdiendo, la motivación principal en la actualidad es el esparcimiento.

  1. b)No se tiene establecido un periodo de ejecución, las lidias se dan cuando se acuerda una pelea o en las festividades del Cantón en agosto; aunque en los últimos meses se han venido dando peleas cada 15 días.
  2. c)No se tiene un programa establecido pero si se debe respetar algunas reglas: primero se debe destacar que los gallos son de procedencia española – peruana, las competencias se hacen bajo apuestas; se tiene un premio especial para gallo que haga el mejor tiempo y se trata de un pozo acumulado, comúnmente se usan jueces de la localidad pero en fechas y peleas especiales como las de cantonización se trae jueces de fuera. La pelea es a muerte y en un lidia se pueden tener de 12 a 15 peleas; se usan comúnmente huesos de pescado como espuelas, es común cada mes rifar un gallo y los polluelos; el alimento con que se cría a los gallos es maíz con leche, también se dan peleas con gallos criollos es decir sin ponerles jengibre con currincho en el cuerpo; esto se los pone a los gallos comúnmente para que la piel se curta y que se haga resistente para que las espuelas del oponente no penetren con facilidad en la piel del gallo; cada persona tiene su gallo pero si una persona no posee gallo le puede apostar a algún gallo que mejor espuelas tenga según el apostante; las espuelas tienen un tratamiento especial ya que antes de colocárselas al gallo se las unta con aceite; antes de la pelea se verifica el peso del gallo, finalmente el ring donde se da la lidia es una mezcla de aserrín, tierra y arena.

En este tipo de eventos participa el pueblo en general y cuando se dan peleas grandes existen invitados especiales de otros cantones o provincias.

 

 

 

Gastronomía Las Cañitas

  1. a)Para la elaboración de las cañitas es usa ingredientes frescos y la presentación es singular, razón por la cual esta comida es muy atrayente para el visitante
  2. b)Para preparar se procede de la siguiente manera: Primero se mezcla la leche con el azúcar y se deja reposar por tres horas aproximadamente; luego se añade la harina y se hace un ruedo se vierte la preparación anterior y se añade la levadura, bicarbonato, manteca; y se va moviendo poco a poco hasta obtener una masa suave, se hornea con gas aproximadamente 45 minutos; y se sirve en rodajas
  3. c)Ingredientes: un litro de leche, 3 litros de azúcar, 1 onza de levadura o polvo de hornear, bicarbonato, esencia de vainilla y una libra de manteca.
  4. d)Para la elaboración de las cañitas es usa ingredientes frescos y la presentación es singular, razón por la cual esta comida es muy atrayente para el visitante
  5. e)Para preparar se procede de la siguiente manera: Primero se mezcla la leche con el azúcar y se deja reposar por tres horas aproximadamente; luego se añade la harina y se hace un ruedo se vierte la preparación anterior y se añade la levadura, bicarbonato, manteca; y se va moviendo poco a poco hasta obtener una masa suave, se hornea con gas aproximadamente 45 minutos; y se sirve en rodajas
  6. f)Ingredientes: un litro de leche, 3 litros de azúcar, 1 onza de levadura o polvo de hornear, bicarbonato, esencia de vainilla y una libra de manteca.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RESCATE TRADICIONAL

 

 Este evento es organizado en nuestro cantón por el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal del Cantón Olmedo-Manabí presidido por el Sr. Alcalde Jacinto Zamora Rivera hay la participación de las comunidades donde todas las que se inscriben participaban con un kiosco engalanado con todos los objetos antiguos en exhibición como es: Ollas de Barro, Cuchara de mate, mate ancho, bototos, lapa, alambique, plancha de carbón y de piedra, petromac, lámpara con mecha, abanico, bunque con la mano de pilón, molino, molinillo, burra, pipa con palo de ají, entre otros. Este concurso consiste en que las comunidades se inscriben para participar los premios son en obras a beneficio de la comunidad. Se empieza el concurso desde las 6 de la mañana con el ordeño de vaca, pilada de arroz en bunque, rajada de leña con hacha, tejer petates, amor fino, las anécdotas, y culminan contándonos la historia de nuestro Cantón OLMEDO, cada año se está haciendo este concurso donde participan las Comunidades.

1.-Fechas de días cívicos y personajes destacados en el Cantón Olmedo.

Fiesta Cívica Cantonal del 31 de agosto.

Fiestas Patronales de San Andrés, 29 y 30 de Noviembre

En agosto y octubre se Celebran los Rodeos Montubios

En cada comunidad se celebran los patronos (as) como: LA Virgen de las Mercedes, de Monserrate, Del Cisne, Santa Ana, Santa Carita, San Bartolomé, San Pablo, San Juan, entre otros


2.-Zonas de artes y artesanías destacadas 
Talabarteria Chávez

Talabarteria Angelita

Talabarteria Mendoza

Taller de Herrería Doni

Taller de Herrería Chávez

Taller de Herrería Pancho

Ebanistería El Laurel


3.- Hoteles, hostales, restaurantes, haciendas de recepción turística certificados, con direcciones, teléfonos y actividades de interés en ciudades grandes (los más representativos). 

Quinta Carolina: Ubicada a un kilometro de la ciudad cuenta con Piscinas y Hospedaje teléfono 052334016

Hostal Maribel ubicado en la Calle 9 de Julio a la entrada de la ciudad teléfono 052334341

Hostal MurPar ubicado en la calle Ulpiano Páez frente al Parque

Soda Bar: Juanita ubicado frente al parque de la ciudad en la calle Eloy Alfaro, uno de sus atractivos turístico es que está hecho de la caña Guadua con un diseño típico de la zona telf. 052334016 – 0988703319

 

4. Actividades deportivas y de aventura que se practican por zonas.

Una Vez al Año competencia de Motocrós

Bicicrós

Bajada de Balsas

Concentraciones Deportivas:

Estadio Winstón Mieles García, ubicado en la calle Ulpiano Páez, vía al Centro de Salud, aproximadamente 1 ½ Km. del centro de la ciudad.

Canchas de Uso múltiple en los Barrios, El Progreso, San Jacinto y Canoa  

5.  Comercios destacados por zonas ( mercado central )

6. Reservas naturales, y áreas protegidas por zonas (logos, direcciones, teléfonos, información de interés).

Reserva el Diablo

7. Ciclovías, caminos o rutas posibles para esta actividad.

Vía Olmedo – La Cruz – Sixto Duran Ballén

Vía Olmedo – La Cruz – Alejo las Cano

Vía Olmedo – El Desvío – Monte Negro

Vía Olmedo – Santa Ana

Vía Olmedo – Cristo del Consuelo

Vía San Roque – don Pablo

Vía Olmedo – El Limón

Vía Olmedo – Silla Honda – El Cedro – El Malo – El porvenir

8. Senderos para caminatas y rutas para cabalgar.

Sendero Finca la Majagua

Sendero Finca Punta Alta

Sendero del Rio Puca

Sendero finca Estero Chico

Rutas para cabalgar:

Finca punta Alta

Finca estero Chico

Finca salavarria

Finca don pablo

Sitio Villegas

Sitio tablada

Sitio sequel

Sitio el cedro

Sitio el pescado - tronador

9. Animales representativos que se encuentran por zonas.

Venados

Guanta

Saino

Barbudo

Boca chico

Viejas

tilapia

Iguanas

Ardillas

Guatuso

Cuchucho

Peresoso

Culebras (coral, equis, mata caballo, casera)

Mariposas

Hormigas (de diferentes colores y tamaños)

Perdiz

Palomas

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